Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Červenec 2017

Džuveč s mletými kuličkami

12. července 2017 v 18:09 | Jana H. |  Mleté maso



Na kuličky:
300 g mletého masa
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl
pepř
tymián
1 vejce
strouhanka na zahuštění
asi 100 ml mléka

Dále budeme potřebovat:
1 velké lečo nebo 3 slovenské papriky a 3 vetší rajčata
hrst zelených fazolek
1 větší cibule
3 stroužky česneku
1 rajský protlak
1 lžička mleté papriky
sůl
olej
1 hrníček rýže

Nejdříve si uděláme masové kuličky. Do mletého masa přidáme sůl, pepř, tymián, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Zalijeme mlékem a pořádně promícháme. Dále přidáme strouhanku podle potřeby a znovu propracujeme. Tvoříme kuličky a dáváme na talíř .
Do zapékací misky dáme trošku oleje, přidáme nakrájené cibule, česnek, rajský protlak, mletou papriku , lečo, fazolky a osolíme . Do této směsi vložíme opranou rýži a kuličky, podlijeme asi třemi hrnky vody , přikryjeme alobalem a dáme do trouby péct. Před koncem pečení alobal odstraníme a dopečeme.


Porce: 3

Kuřecí stehýnka s citronovou mrkví

12. července 2017 v 18:03 | Jana H. |  Kuřecí maso




2kuřecí stehýnka
1 malá cibule
olej nebo máslo
sůl
libovolné pikantní koření ( grilovací)
3 střední mrkve
1 silnější plátek citronu
pepř

Stehýnka omyjeme , osušíme, osolíme, posypeme zvoleným kořením a dáme na tuk osmažit. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, plátek citronu rozkrojíme na kousky, cibuli nakrájíme na malé kostičky a přidáme k masu. Podlijeme trošku vodou a dáme do trouby péct. Pečeme dozlatova nejprve přikryté, pak odkryjeme a necháme dopéct.
Podáváme s bramborovou kaší.

Poznámka:podle chuti můžeme mrkev dosolit nebo dokořenit zvoleným kořením.

Porce: 2