2 vepřové palce
sůl
6 plátků anglické slaniny
Směs:
1 lžíce oleje
½ lžičky kurkumy
1 lžička sušeného česneku
½ lžičky sušeného rozmarýnu
olej na osmažení
Palce omyjeme a osušíme. Do misky dáme kurkumu, sušený česnek, rozmarýn, olej a promícháme. Palce trošku osolíme, potřeme směsí a obalíme plátky slaniny. Na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran. Pak přendáme do kastrůlku a vložíme do rozehřáté trouby na 170° C asi na 10 minut podle velikosti masa. Palce by měly být uprostřed narůžovělé.
Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
Porce: 2
