2 kuřecí prsíčka
1 menší sladké zelí
1 cibule
4 plátky anglické slaniny nebo šunky
kmín sůl
olej
Nejdříve si nakrájíme na nudličky zelí. Odebereme 2 větší hrsti, přendáme na talíř, osolíme a okmínujeme. Přikryjeme druhým talířem a necháme odstát, až zelí pustí trošku šťávu.
Do kastrolku dáme na olej cibuli, přidáme nakrájený zbytek zelí, osolíme, okmínujeme a necháme dusit doměkka. Na závěr podle chuti upravíme.
Prsíčka podélně rozřízneme a rozklepeme na větší plátek.Osolíme, poklademe anglickou slaninou nebo šunkou, přidáme odpočaté zelí a zavineme. Buď omotáme provázkem nebo spíchneme párátky. Osolíme i z druhé strany , okmínujeme a dáme do kastrůlku na olej . Podlijeme trošku vodou, vložíme do trouby a pečeme doměkka.
Podáváme s knedlíky nebo s bramborami.
Porce: 2
