Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Tvarohové knedlíky vařené v páře

17. května 2011 v 13:27 | Jana H. |  Ostatní

250 g měkkého tvarohu ve vaničce
250 g polohrubé mouky
1 vejce
sůl
2 lžíce oleje
ovoce

Z uvedených surovin vypracujeme na vále hladké, vláčné těsto. Množství mouky závisí na jakosti mouky. Pokud bude těsto řídké , přidáváme opatrně po troškách mouku.


Varianta 1.
Těsto rozválíme, nakrájíme na stejné dílky nebo skleničkou vykrajujeme kolečka. Poklademe ovocem, v ruce zabalíme a dobře umačkáme. Do kastrolu nalijeme vodu tak, aby nepřesahovala pařák. Pařák potřeme olejem nebo z pečícího papíru vykrojíme kolo o velikosti pařáku, poklademe knedlíky, přikryjeme pokličkou a vaříme asi 10 minut.
Hotové knedlíky pocukrujeme moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.


Varianta 2.
Z těsta uděláme knedlík asi o průměru 7 cm. Ubrousek namočíme do studené vody a knedlík do něho zabalíme. Dáme na pařák do páry a vaříme asi 20 - 25 minut. Po uplynutí doby, knedlík vyjmeme a v polovině rozkrojíme, abychom zjistili jestli je uvařený. Pokud není, dáme ho znovu ještě na minutku do páry vařit. Hotový knedlík rozkrájíme na plátky a polijeme omáčkou z jahod. Čerstvé nebo rozmražené jahody rozmačkáme vidličkou, přidáme moučkový cukr podle chuti a knedlíky jí polijeme.
Inspirace na www.ekucharka.net , kde je uveden recept na těsto i s videem. Já jsem je vařila v páře.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama