Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Minestrone

10. dubna 2011 v 13:08 | Jana H. |  Polévky
1 cibule
4 stroužky česneku
větší hrst sladkého zelí
2 hrsti zelených fazolových lusků
1 plechovka loupaných rajčat
1 plechovka fazolí
2 mrkve
1 petržel
2 -3 řapíky řapíkatého celeru
1 lžíce rajčatového protlaku
sůl
pepř
špetka oregána
špetka bazalky
špetka rozmarýnu
olej
parmezán nebo cihla

Na olej dáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a petržel, na kousky nakrájený řapíkatý celer, zalijeme vodou a necháme vařit. Když je tato zelenina z polovičky měkká, přidáme na nudličky nakrájené zelí a fazolové lusky. Na závěr přidáme loupaná rajčata i se šťávou. Z fazolí slijeme nálev a přidáme je k zelenině. Ještě chvilku povaříme. Dochutíme solí, oregánem, bazalkou, pepřem a rozmarýnem.
Na talíři posypeme parmezánem. Já ho neměla, tak postačila najemno nastrouhaná cihla.
Poznámka: polévka by měla být hustá množstvím zeleniny.
Z uvedeného množství jsem měla asi 3,5 l polévky.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 babciny-recepty babciny-recepty | Web | 11. dubna 2011 v 9:40 | Reagovat

:-P Už jsem ji viděla v galerii ekucharky.
Určitě bude dobrá. U nás polévky moc nééé. Takhle moučníček, ale pak ty potíže s kilama. :D

2 Jana H. Jana H. | 11. dubna 2011 v 12:27 | Reagovat

Já na opak. Sladké moc nemusím, ale zato masíčko :-D  ???  ???

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama