Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Jidáše

20. dubna 2011 v 15:37 | Jana H. |  Moučníky
250 g polohrubé mouky
50 g Hery nebo másla
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
125 ml mléka
špetka soli
½ balíčku sušených kvasnic na 500 g mouky
1 žloutek
kůra z půlky citronu
1 lžíce rumu

Do mouky dáme kvasnice,sůl, cukry, rozpuštěnou Heru nebo máslo, žloutek, teplé mléko, citrónovou kůru a vypracujeme těsto. Přendáme na vál a ještě propracujeme rukama. Dáme kynout na teplé místo. Po vykynutí rozdělíme na 10 dílků, které vyválíme asi na 20 cm válečky. Z nich pak motáme spirálky. Přendáme na plech s pečícím papírem a necháme asi 20 minut ještě kynout. Potřeme rozkvedlaným vajíčkem a dáme do vyhřáté trouby péct. Pekla jsem na 150 stupňů v horkovzdušné troubě. Po upečení jsem potřela studeným mlékem, rychleji zvláční.
Poznámka: pro diabetiky dáme před ohřátím do mléka na toto množství mouky 5 cukerínů. Dále můžeme přidat i rozinky namočené v rumu. Toto je recept na polovinu dávky, takže kdo chce víc Jidášů, dávku zdvojnásobí.
Zdroj: www.ekucharka.net , kde je recept i s videem. V původním receptu rum není.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Barnabášek Barnabášek | 20. dubna 2011 v 21:34 | Reagovat

Pěkný ;-)

2 babciny-recepty babciny-recepty | E-mail | Web | 21. dubna 2011 v 23:26 | Reagovat

:-) Pěkný? Parádní!!!!!!!!!!

3 verka123 verka123 | 23. dubna 2011 v 7:26 | Reagovat

Jidášky jedna báseň a tobě přeji hezké velikonoce a hodně pohody.

4 Jana H. Jana H. | 23. dubna 2011 v 9:31 | Reagovat

Věruško, Tobě také, veselé Velikonoce, Martínkovi bohatou pomlázku. :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama