
Cuketovo - brokolicový nákyp
350 g cukety
200 g brokolice
100 g cihly
200 g uzeného boku nebo anglické slaniny
3 vejce
3 - 4 stroužky česneku
asi 6 vrchovatých lžic polohrubé mouky na zahuštění
sůl
pepř
sádlo a mouky na vymazání a vysypání misky
Oloupanou cuketu a cihlu nastrouháme nahrubo.Růžičky brokolice a uzený bok nakrájíme na menší kousky a přidáme k cuketě. Přidáme vejce , sůl, pepř a rukama promícháme .
Přidáme mouku, sůl, pepř a vypracujeme tužší těsto. Zapékací misku nebo menší pekáček vymažeme tukem a vysypeme moukou, přendáme těsto , uhladíme a dáme zapéct do trouby . Pekla jsem na 150 stupňů v horkovzdušné troubě.

Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší.
Poznámka: z brokolice použijeme jen růžičky a košťály použijeme na polévku. Mouku na zahuštění můžeme nahradit strouhankou nebo dát půl mouky a půl strouhanky.
Porce: 6