Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Lehká stracciatella

28. května 2010 v 5:10 | Jana H. |  Moučníky

Lehká stracciatella

                                                                                                           
Lehká Straciatella
Na piškot
3 vejce
60 g krupičkového cukru
60 g hladké mouky
½ lžičky prášku do pečiva
20 g kakaa
2 polévkové lžíce oleje



Krém
500 ml velkého, smetanového jogurtu Hollandia
3 vanilkové cukry
1 želatinový ztužovač za studena
500 ml šlehačky
2 ztužovače do šlehačky
100 g hořké čokolády
100 g Margot čokolády nebo 50 g hořké

Žloutky spolu s cukrem ušleháme do pěny a přidáváme olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem a zamícháme se žloutky. Nakonec zlehka zamícháme sníh z bílků. Vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Přendáme do vyhřáté trouby péct. Pekla jsem na 150 stupňů v horkovzdušné troubě asi 10 mnut. Musíme hlídat. Po upečení necháme korpus vychladnout. Ve větší misce smícháme jogurty s vanilkovými cukry. V menší misce si podle návodu na sáčku připravíme želatinový ztužovač, k němu   přidáme asi 2 lžíce jogurtu, zašleháme a vlijeme ke zbytku jogurtu. Šlehačky vyšleháme spolu se ztužovači a přidáme k do misky k jogurtu. 100 g hořké čokolády nastrouháme najemno a zamícháme do krému.
Krémem pokryjeme piškotový korpus, navrch nastrouháme čokoládu Margot nebo 50 g hořké čokolády a dáme do lednice vychladit, nejlépe přes noc.
Zdroj: www.mimibazar.cz - mírně upraveno.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Maruška Maruška | E-mail | 29. května 2010 v 22:52 | Reagovat

:-D Jani to znám je vynikající,mňam :-D

2 Jana H. Jana H. | 30. května 2010 v 6:05 | Reagovat

Maruško, máš pravdu. Je to výborný , hořkosladký, tak to mohu i já. Páčko. :-)

3 Barnabášek Barnabášek | 30. května 2010 v 13:28 | Reagovat

Prý "lehká" chá, cháá, leda že by to nebyl takový kusanec :-D Ale byla moc dobrá ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama