Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Helenské rohlíčky

11. května 2010 v 20:05 | Jana H. |  Moučníky

Helenské rohlíčky

                                                                                                             
Helénské rohlíčky
Těsto: 500 g hladké mouky
75 g másla
50 g sádla
100 g krupicového cukru
půl lžičky soli
kůra z půlky citronu
25 g kvasnic
250 ml mléka
1 vejce na potření
Náplň: instantní kakao, kokos, nastrouhaná čokoláda
Rozvar:75 ml vody, 2 sáčky vanilkového cukru

Do mouky přidáme změklé máslo a sádlo, rozžmouláme, aby nezůstaly kousky tuku. Přidáme sůl, cukr , kůru z citronu a promícháme. Uprostřed uděláme důlek a do něho přidáme rozdrobené kvasnice, zalijeme trochou teplého mléka a necháme vzejít kvásek. Když máme hotový kvásek, přilijeme zbytek mléka a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme a necháme vykynout.Po vykynutí odebíráme kousky, necháme chvilku ještě kynout a pak vyvalujeme delší oválky. Posypeme náplní, smotáme do rohlíčků. Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem v rozehřáté troubě pečeme dozlatova asi na 180 stupňů. Záleží na troubě, já mám horkovzduch.
Během pečení si svaříme vodu s vanilkovým cukrem. Po vytažení plechu z trouby ihned potíráme rozvarem.
Poznámka: já jsem pekla s náplní krupičkový cukr s kakaem. Toto je poloviční dávka.
Zdroj: www. mamincinyrecepty.cz
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama