Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Žloutkové věnečky

6. dubna 2010 v 9:45 | Jana H. |  Moučníky

Žloutkové věnečky

                                                                                                           
Žloutkové věnečky
140 g hrubé mouky
70 g másla
3 vejce
250 ml vody
špetka soli
                      
Krém: 250 ml mléka
2
lžíce polohrubé mouky
2 žloutky
1 vanilkový cukr
2 vrchovaté lžíce moučkového
cukru nebo podle chuti
půlka másla                                                                
Žloutkové pusinky
1 lžíce rumu
                                                                               
Vodu, sůl a máslo uvedeme do varu, vsypeme všechnu mouku a mícháme, až nám vznikne hladká nelepící
hrouda. Hrnek znovu zahřejeme, aby se mouka propařila. Těsto dáme do mísy a necháme prochladnout. Potom postupně vmícháme postupně vejce. Na plechu s pečícím papírem stříkáme ozdobnou trubičkou věnečky nebo jiné tvary. Pekla jsem na 160 stupňů v horkovzdušné troubě asi 15 minut. Ještě vlažné věnečky rozkrojíme a po vychladnutí plníme.
Krém: v mléce rozmícháme mouku a žloutky, přidáme vanilkový cukr a uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout a postupně zašleháváme do másla s moučkovým cukrem a rumem.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 zdena1028 zdena1028 | 6. dubna 2010 v 10:17 | Reagovat

Jani, já jsem dělala větrníky manžel je má moc rád, ale věnečky chci také zkusit. Já mám trochu jiné těsto.Máš je pěkné. ;-)

2 babciny-recepty babciny-recepty | 6. dubna 2010 v 16:48 | Reagovat

:-) Dělám je často, vnouček Jiřík je má rád. Povedly se Ti. :D

3 Jana H. Jana H. | 6. dubna 2010 v 17:33 | Reagovat

Ivo, jsem ráda, že se líbí a prý byly dobré. Zdeni, tento recept jsem dělala snad před 30ti lety naposledy. Je ze sešitu Vánoční pečivo z r. 1971. Pá holky. :-P

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama