Hodolanská omáčka
4 větší brambory
2 nožička párků nebo klobásy
1bujónová kostka
ocet
majoránka
pepř
1 větší cibule
sůl
nové koření
bobkový list
150 ml zakysané smetany
olej
máslo a hladká mouka na jíšku
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli
a na kostičky nakrájené brambory, zalijeme ¾ - 1 l vody, přidáme, bujónovou kostku , bobkový list, nové koření, pepř a přivedeme k varu. Až jsou brambory skoro měkké, přidáme na kolečka nakrájený párek nebo klobásu. Z másla a hladké mouky si uděláme jíšku, přidáme do brambor a chvilku povaříme. Na závěr přimícháme zakysanou smetanu, asi 1 lžíci octa a majoránku.
a na kostičky nakrájené brambory, zalijeme ¾ - 1 l vody, přidáme, bujónovou kostku , bobkový list, nové koření, pepř a přivedeme k varu. Až jsou brambory skoro měkké, přidáme na kolečka nakrájený párek nebo klobásu. Z másla a hladké mouky si uděláme jíšku, přidáme do brambor a chvilku povaříme. Na závěr přimícháme zakysanou smetanu, asi 1 lžíci octa a majoránku.
Podáváme s pečivem.
Porce: 2 - 3
Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz - mírně upraveno
Zde hledá
Jungmanova 12
