Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Vepřové závitky na pórku

2. prosince 2009 v 20:45 | Jana H. |  Vepřové maso

Vepřové závitky na pórku

4 vepřové plátky
1 cibule
1 pórek
4 plátky anglické slaniny
4 plátky šunky
4 silnější plátky loveckého salámu
sůl
pepř
kari
250 ml smetany ke šlehání
½ citronu
1 lžička ústřicové nebo sojové omáčky

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kari koření. Pak poklademe plátky anglické slaniny, šunkou a loveckým saláme a zabalíme do závitku. Spíchneme párátkem nebo převážeme nití, aby se nerozvíraly. Na pánvičku nalijeme trošku oleje a závitky zprudka opečeme. Vyjmeme z pánvičky, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a orestujeme. Do cibule přidáme trošku kari a pepře, vložíme zpátky závitky a dusíme . Podle potřeby podléváme vodou. Těsně před dokončením dušení, přidáme na kolečka nakrájený pórek a ještě chvilku dusíme.Vyjmeme závitky, do výpeku nalijeme smetanu, přidáme citrónovou kůru a vymačkanou šťávu z citrónu, chvilku povaříme. Na závěr dochutíme ústřicovou nebo sojovou omáčkou, popřípadě dosolíme.
Podáváme s brambory nebo rýží. Pokud chceme víc omáčky, přidáme do výpeku lžičku hladké mouky, podlijeme trošku vodou a pak teprve zalijeme smetanou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama