Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Vepřová roláda s kapustovou nádivkou

21. prosince 2009 v 20:47 | Jana H. |  Vepřové maso

Vepřová roláda s kapustovou nádivkou

Plát vepřového masa asi 1000 g
½ menší kapusty
1 cibule
100 g uzeného masa
2 stroužky česneku
2 lžíce polohrubé mouky
pepř
sůl
majoránka
kmín
sůl

Nejdříve si uděláme nádivku. Na olej dáme nadrobno nakrájenou
cibuli a uzené maso. Kapustu nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli a uzenému masu, a necháme chvilku dusit. Pak přidáme prolisovaný česnek, pepř a dusíme doměkka. Na konec dáme mouku na zahuštění, osolíme, přidáme majoránku, chvilku povaříme a necháme vychladnout.
Maso naklepeme , osolíme, a naneseme nádivku. Srolujeme do rolády a pevně převážeme nití. Osolíme z vrchní strany a posypeme kmínem. Dáme na rozpálený olej opéct ze všech stran, aby se maso zatáhlo. Podlijeme vodou a v troubě pečeme doměkka. Pokud nám zbude nádivka, přidáme ji k masu a pečeme společně.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Věruše Věruše | 22. prosince 2009 v 17:05 | Reagovat

Tak tohle Jani nevypadá špatně, docela by mě zajímalo jestli by se do toho mohlo zamíchat ještě vejce. No já to zkusím a budu referovat. Zatím se měj krásně.
Pořád nestíhám, je toho na mně už docela dost. Potřebuju už vysadit, tak snad budu mít klid aspoň o vánočních svátcích. Ahojky :-)  :-)  :-)

2 Jana H. Jana H. | 22. prosince 2009 v 17:47 | Reagovat

Věruš, určitě by to šlo, ale pak nemusíš dávat mouku. Zkusila jsem to takhle a byla moc dobrá. Zbytek nádivky jsem dala jako zelí. A chutnalo. Tak si užívej hlavně klidu po tom shonu.  :-P  :-)  :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama