Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Uherský řez

15. března 2009 v 19:01 | Jana H. |  Ostatní

Uherský řez

500 g točeného salámu
1 cibule, 4 vrchovaté lžíce majolky
1 Kunovjanka, 1 lžíce petrželky
2 sáčky želatina na vaječnou tlačenku
(1 sáček na 300 ml vody)
1 bujónová kostka, chilli koření podle chuti nebo
½ lžičky feferonkového krému, 1 feferonka


Nejdříve si připravíme želatinu.
Kunovjanku slijeme do odměrky a dáme stranou. Nálev doplníme do požadovaného množství, které je uvedeno na sáčku, přelijeme do hrníčku, ve kterém budeme želatinu vařit, přidáme bujónovou kostku , želatinu a dále postupujeme, jak je uvedeno v návodu na sáčku se želatinou. Necháme chvilku vychladit, ale musíme dávat pozor, aby nám neztuhla.
Salám nastrouháme nahrubo. Zeleninu, feferonku a cibuli nakrájíme na malé kousky, petrželku nasekáme najemno. Zeleninu, cibuli, feferonku, chilli koření a petrželku přidáme k nastrouhanému salámu, přidáme majolku a zamícháme. Vlijeme uvařenou želatinu, promícháme a dáme do nádoby, ve které nám řez bude tuhnout. Až bude hmota studená, přendáme do ledničky a necháme ztuhnout.
Inspirace: www.ekucharka.net, autorka: babi, původní recept najdete na Fóru, Nepečené slané.
Já jsem si recept trochu upravila .
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 verka123 verka123 | 16. března 2009 v 11:14 | Reagovat

Jani něco takovýho vykouzlím asi na velikonoce. To zas budu mít co rozdávat, nebo udělám jenom málo. Hi, Hi,Hi. Věrka.

2 Jana H. Jana H. | 16. března 2009 v 15:12 | Reagovat

Já toho všeho dělám víc, protože to dělám i pro děti. Ale recept dala babi do nepečených slaných, já jsem si to upravila pro sebe. Ale fakt to bylo dobrý. Zkus to. Udělej si to třeba z polovičení dávky, dej si tam, co máš ráda, ale fakt dobrý. Měj se. Jana H.

3 babi babi | 20. března 2009 v 20:24 | Reagovat

Ahoj Jani,jsi šikulka a vypadá to dooost dobře!A nechybí tam ten česnek?Já to příště zkusím zase podle Tebe a tentokrát to rozsekám na tom drtiči co používá Iva.Tak pá babi

Nový komentář

Vezměte na vědomí, že diskuse je moderována. Než se nový komentář začne zobrazovat, musí jej nejdříve schválit autor blogu.

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama