Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Těstoviny s kaparovou omáčkou

27. března 2009 v 17:36 | Jana H. |  Těstoviny

Těstoviny s kaparovou omáčkou

Na kuličky: 600 g mletého masa
1 vejce, majoránka, sůl, mléko
strouhanka na zahuštění, pepř

Na omáčku: malý kousek pórku
1 skleničky kaparů, 1 smetana nebo šlehačka
sůl, pepř, olej nebo máslo, asi ½ hrníčku mléka
1 lžička hladké mouky, 2 lžíce parmezánu nebo Nivy


Mleté maso a ostatní přísady zpracujeme a děláme malé kuličky . Na plech dáme pečící papír, pomažeme trochu olejem a dáme do trouby péct.
Na pánev dáme trochu tuku, na kolečka nakrájený pórek a necháme chvilku smažit. Pak přidáme malou lžičku hladké mouky, zalijeme mlékem a zamícháme až nám zhoustne. Na konec dáme kapary bez nálevu, parmezán a necháme rozpustit. Na závěr vlijeme šlehačku nebo smetanu a necháme chvilku povařit. Pokud je omáčku hustá, přilijeme ještě trochu mléka. Pokud by byla málo slaná, ještě dosolíme.
500 g těstovin vaříme v osolené vodě, tak jak jsme zvyklí.
Na talíř dáme uvařené těstoviny, na ně dáme upečené masové kuličky, polijeme omáčkou.Můžeme posypat zbytkem sýra.
Recept mám od sousedky, ale trochu jsem si ho upravila..
Porce: 4
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama