Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Placičky z bramborového těsta plněné zelím

11. března 2009 v 16:05 | Jana H. |  Levné pokrmy

Placičky z bramborového těsta plněné zelím

Na nádivku:500 g sladkého zelí, 250 g anglické slaniny
olej nebo sádlo, sůl, kmín, 1 větší cibule

600g uvařených brambor, sůl, 1 vajíčko
polohrubá mouka podle potřeby ( 300 g)

Nejdříve si připravíme nádivku. Na olej nebo sádlo dáme na kostky nakrájenou cibuli a anglickou slaninu a necháme chvilku restovat. Pak přidáme na drobné nudličky nakrájené zelí , osolíme, okmínujeme a necháme dusit doměkka. Pokud je potřeba podlijeme trošku vodou, ale nesmí jí být moc. Když tak ji musíme nechat vyvařit. Zelí necháme vychladnout.
Uvařené, oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vejce,a mouku a vypracujeme hladké těsto. Mouku přidáváme podle potřeby tak, aby těsto bylo vláčné, ale ne řídké. Na vále si uděláme váleček a rozdělíme ho na díly asi 10 x 10 cm. Doprostřed dáme větší lžičku zelí, a uděláme knedlíky, které opatrně zploštíme na placičky. Smažíme na oleji nebo sádle z obou stran do zlatova.
Porce:4
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama