Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Kroupová zelňačka

1. března 2009 v 15:16 | Jana H. |  Polévky
Kroupová zelňačka

250 ml krup, 400 - 500 g kysaného zelí
3 brambory, 1 -2 nožičky paprikové klobásy
1 lžička pálivé papriky, sůl, olej , 1 cibule
2 bobkové listy, nové koření a celý pepř
2 bujónové kostky, zakysaná smetana 150 ml


Na olej dáme zpěnit cibulku, na ni dáme na kostky nakrájené brambory, přidáme papriku, propláchnuté kroupy,zalijeme asi 1 l vody, dáme bujónové kostky, bobkové listy, nové koření , pepř a necháme chvilku povařit. Pak přidáme pokrájené zelí, na kolečka nakrájenou klobásu a vaříme dokud nejsou kroupy měkké. Pokud je potřeba, přiléváme vodu. Vody by mělo být jen tolik, aby polévka byla hustá kroupami, zelím a brambory, protože se nedává hladká mouka na zahuštění. Na závěr se vmíchá zakysaná smetana. Osolíme a můžeme podávat.
Z uvedeného množství jsou asi 2 l polévky.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama