Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Vepřová roláda s cuketovou náplní

23. ledna 2009 v 15:52 | Jana H. |  Vepřové maso

Vepřová roláda s cuketovou náplní

750g vepřového masa ( libového bůčku)
5 stroužků česneku, 1 malá cuketa
150 g Nivy, sůl, pepř, kmín, olej


Maso rozkrojíme na plát a naklepeme, trochu osolíme a opepříme. Cuketu oloupeme, pokud je potřeba vydlabeme semena a nastrouháme na hrubém struhadle. Do misky dáme 1 hrníček cukety ( 250ml) a do ní přidáme také nahrubo nastrouhanou Nivu,rozetřený česnek, opepříme a zamícháme. Na naklepaný plát masa rozetřeme cuketovou nádivku , zavineme a pevně ovážeme provázkem, aby náplň nevytékala.
Na pekáčku rozpálíme trochu oleje , roládu opečeme, aby se maso zatáhlo, podlijeme trochou vody a necháme dusit,asi za ¾ hodiny.Pokud zbyla nastrouhaná cuketa, přidáme zbytek k roládě a dáme péct do trouby. Pečeme další ¾ hodiny až je maso měkké a to podle druhu trouby. Podáváme s brambory.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama