Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Obrácené rebarborové řezy

31. ledna 2009 v 16:28 | Jana H. |  Moučníky

Obrácené rebarborové řezy



Těsto: 4 vejce, 2 lžíce krupičkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva
1 lžíce oleje.

Náplň: 750 g rebarbory pokrájené na 0,5 cm slabé plátky
skořice, 1 lžíce cukru na posypání

Na plech: 2 lžíce rozpuštěného másla
2 lžíce krupičkového cukru

Rozpuštěné máslo přendáme na plech a pěkně ho rozetřeme. Máslo posypeme cukrem a na cukr dáme rozkrájenou rebarboru. Pocukrujeme a posypeme skořicí.

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a po troškách přidáváme olej. Do mouky zamícháme prášek do pečiva přidáme do našlehaných žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho zamícháme do těsta. Těsto potřeme na rebarboru. V horkovzdušné troubě pečeme asi na 170 - 180 stupňů asi 25 minut.Čas pečení je orientační. Po vychladnutí plech obrátíme na nějakou podložku nebo prkénko. Rozkrájíme na díly, které zdobíme šlehačkou.
Rebarboru lze nahradit jablky, výborné jsou s hruškami. Cukr dejte podle chuti.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama