Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Brokolicová polévka II

9. ledna 2009 v 17:27 | Jana H. |  Polévky

Na 1,5 l polévky:
3 střední brambory
l balíček brokolice
1 větší cibule
100 g anglické slaniny
250ml mléka
1 lžíce hladké mouky, pepř, sůl,
1 bujónová kostka
petrželka,olej
2 stroužky česneku
3 lžíce smetany na zjemnění.

Na olej dáme na kostičky nakrájenou cibuli, brambory a anglickou slaninu. Zarestujeme a přidáme na kousky nakrájenou brokolici, zalijeme vodou, ale jen tak, aby byla asi 1 cm nad zeleninu, přidáme bujónovou kostku, sůl, pepř a vaříme doměkka. Když je zelenina měkká, dáme do mléka mouku, rozmícháme a nalijeme do polévky. Pokud je polévka hustší, přilijeme mléko.přidáme prolisovaný česnek, chvilku povaříme, popřípadě dochutíme. Na talíři si polévku zjemníme smetanou posypeme petrželkou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama