Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Domácí chilli omáčka

Pátek v 20:10 | Jana H.




6 papriček Habanero ( 100 g)
2,5 lžíce cukru
2,5 lžíce octa
2,5 lžičky soli
3 lžíce oleje
1 větší cibule
5 větších stroužků česneku
2 ks rajčatové šťávy ( á 500 g)Passata di pomodoro ( z Penny)



Do kastrůlku na olej dáme na kostičky nakrájenou cibuli, na krájený česnek a nakrájené papričky. Podlijeme trošku vodou a podusíme tak, aby se směs dala rozmixovat. Podušenou směs rozmixujeme a přidáme rajčatovou šťávu, sůl, cukr, ocet, přivedeme k varu a chvilku povaříme. Necháme vychladnout. Plníme do malých skleniček a zaváříme po dobu 20 minut.



Z uvedeného množství surovin jsem měla 5 větších ( od dětských přesnídávek) a 3 malé skleničky.


Inspirace na internetu, gramáž jsem si upravila podle svého.
 

Ragú z dýně Hokaidó

Pátek v 20:05 | Jana H. |  Zeleninové pokrmy




1/2 dýně Hokaido
5 větších žampionů
1 cibule
1 chilli paprička
1 lžička ústřicové omáčky
sůl
pepř
olej
100 ml smetany

Na olej dáme nadrobno nakrájenou cibuli, na malé kostičky nakrájenou dýni neloupanou, na kousky rozkrájené žampiony a nakrájenou chilli papričku. Osolíme, opepříme,přidáme lžičku ústřicové omáčky, podlijeme trošku vodou a chvilku odusíme. Na závěr přilijeme smetanu, povaříme a odstavíme.

Podáváme s rýží.


Porce: 2

Další články


Kam dál

Reklama