Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Zeleninový krém s vejci

Pátek v 16:27 | Jana H. |  Polévky



2 velké mrkve
2 větší petržele
kousek celeru
2 řapíky řapíkatého celeru
2 větší hrsti zelených fazolek
1 cibule
5 stroužků česneku
sůl
pepř
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
špetka muškátového květu
3 vejce
1 lžíce zelené petrželky
plátek másla

Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce. Přidáme bobkový list , nové koření, na kousky nakrájenou cibuli, česnek,zalijeme vodou a vaříme doměkka. Po uvaření vyjmeme bobkový list, nové koření a zeleninu rozmixujeme , vlijeme vajíčka a povaříme. Na konec osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu, vložíme plátek másla a necháme rozpustit. Na konec posypeme zelenou petrželkou.

Poznámka: z tohoto množství zeleniny jsem měla 2,5 l husté polévky
 

Vepřové závitky – klasika

Pátek v 16:15 | Jana H. |  Vepřové maso



3 vepřové plátky
1 okurka
1 malá klobása
1 vajíčko
3 špalíčky uzeného bůčku
sůl
pepř
kmín
2 jarní cibulky
olej


Maso omyjeme, osušíme a pod folií rozklepeme na větší plátek. Osolíme , opepříme, na něj položíme kousek okurky, klobásu, vajíčko, špalíček uzeného bůčku a zavineme. Zajistíme párátky, aby se neotevřely. Do kastrolku nebo zapékací misky nalijeme trošku oleje a plátky na něj položíme. Okmínujeme, vedle závitků dáme na kousky nakrájené cibulky a podlijeme trošku vodou. Přikryjeme alobalem nebo pokličkou a dáme do trouby péct.
Před koncem pečení alobal odstraníme a necháme závitky dopéct dozlatova.
Během pečení poléváme výpekem, aby se maso nevysušilo.

Podáváme s různě upravenými bramborami.


Porce: 3

Další články


Kam dál

Reklama