Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Mletý závitek plněný zelím a slaninou

Neděle v 16:54 | Jana H. |  Mleté maso




500 g mletého masa
1 vajíčko
sůl
pepř
majoránka
troška mléka
strouhanka na zahuštění


Na náplň:
2 lžíce kysaného zelí
100 g anglické slaniny
špetka mleté papriky
olej


Do mletého masa přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku, mléko a vypracujeme vláčné těsto. Pak přidáme strouhanku pořádně propracujeme. Stůl nebo prkénko posypeme hladkou moukou, mleté maso rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vypracujeme obdélník a na něj klademe zelí a špalíček slaniny. Posypeme paprikou a opatrně namočenýma rukama zavineme do tvaru válečku a pořádně stiskneme. Dáme na plech s pečícím papírem, pokapeme trošku olejem a dáme do trouby péct.

Podáváme s bramborovou kaší .

Porce: 4
 

Králičí stehna s česnekem

Neděle v 16:47 | Jana H. |  Kuřecí maso




4 přední králičí stehna nebo 2 zadní
1 palička česneku
1 smetana
sůl
pepř
2 plátky másla


Omytá a osušená stehna osolíme, opepříme a dáme do kastrůlku na rozpuštěné máslo orestovat. Přidáme oloupané stroužky česneku, podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a dáme do trouby péct. Když jsou stehna měkká, vyjmeme je z kastrůlku a přendáme na talíř. Do výpeku nalijeme smetanu a chviličku povaříme. Ponorným mixerem rozmixujeme na hrubo česnek a podle potřeby dochutíme.

Podáváme s různě upravenými bramborami.

Porce: 2

Další články


Kam dál

Reklama