Vítám Vás na mém blogu kastrůlek. Budu se snažit pro Vás vařit dobrá jídla tak, abyste se sem rádi vraceli.



Pečené vepřové v mrkvi

16. června 2017 v 15:28 | Jana H. |  Vepřové maso



500 g vepřového plecka
1 česneková klobása ( 250 g)
2 střední cibule
3 střední mrkve
sůl
pepř
1 lžička rozmarýnu nebo 2 větvičky čerstvého
1 lžička plnotučné hořčice
olej
1 plátek másla

Omyté a osušené maso prošpikujeme klobásou. Do kastrůlku dáme olej s máslem a necháme rozpustit. Maso osolíme, opepříme a dáme na tuk zatáhnout. Pak přidáme nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev, osolíme, přidáme rozmarýn, hořčici, promícháme, podlijeme trošku vodou , přikryjeme pokličkou a dáme do vyhřáté trouby péct. Během pečení kontrolujeme, aby se voda nevyvařila. Po upečení maso vyjmeme a zabalíme do alobalu odpočinout. Mezitím mrkev nahrubo rozmixujeme, aby nám zůstaly malé kousky mrkve.
Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší.


Poznámka: mrkvový sos si dochutíme podle svých chutí.

Porce: 3
 

Pikantní drůbeží játra

16. června 2017 v 15:23 | Jana H. |  Vnitřnosti




500 g drůbežích jater
100 g šunky
2 - 3 střední sladkokyselé okurky
1 cibule
pepř
sůl
olej
lžíce plnotučné hořčice
kousek chilli papričky

Na olej dáme na osminky nakrájenou cibuli a játra. Necháme chvilku restovat ve vlastní šťávě, pak přidáme pepř, na nudličky nakrájenou šunku a okurky. Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme doměkka. Na závěr osolíme, přidáme kousek chilli papričky, podle chuti hořčici a promícháme .

Podáváme s různě upravenými bramborami.

Porce: 2

Další články


Kam dál

Reklama